Kho lạnh thủy sản

1. Kho lạnh hải sản tươi sống.

Kho lạnh có dải nhiệt độ thiết kế -5 ~ -12°C chủ yếu được sử dụng để luân chuyển tạm thời và kinh doanh hải sản tươi sống.Kho lạnh gây hại cho sức sống, thường để một ít hải sản sống, thời gian bảo đảm nói chung không quá lâu.

2. Kho lạnh thủy hải sản cấp đông nhanh.

Kho lạnh thủy sản đông có yêu cầu về nhiệt độ tương đối khắt khe, thông thường nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản hải sản là khoảng Nhiệt độ: -25 đến -30°C (hoặc thấp hơn -60°C).

, nhiệt độ này phải ổn định, việc quản lý nhiệt độ đối với kho lạnh hải sản là rất quan trọng.

Thời gian bảo quản thông thường là 5-8 giờ hoặc 1-2 ngày, nếu trong thời gian 1-2 ngày mà hải sản chưa được xuất đi thì nên cho hải sản vào tủ cấp đông nhanh để cấp đông nhanh.Kho lạnh thủy sản được sử dụng chủ yếu để bảo quản các loại thủy, hải sản,..

3. Kho hải sản cấp đông nhanh nhiệt độ thấp.

Kho lạnh cấp đông nhanh, nhiệt độ khoảng -45°C đến -50°C, kho lạnh cấp đông nhanh hải sản tươi mát.

Phạm vi nhiệt độ của các loại kho lạnh hải sản không giống nhau, nhưng nhìn chung là từ -50 ~ -5 ℃.

Kho lạnh thủy sản được thiết kế ở các nhiệt độ khác nhau tùy theo thời gian bảo quản:

Kho lạnh thủy sản có dải nhiệt độ -15 ~ -20°C chủ yếu được sử dụng để bảo quản hải sản được cấp đông nhanh cấp đông nhanh trong thời gian dài, thời gian bảo quản chung là 1-180 ngày.Lưu ý: thời gian bảo quản của kho đông lạnh dài hơn nhưng thời gian bảo quản của một số loại hải sản đặc biệt không được lâu khi bảo quản trong tủ đông trong thời gian cần xử lý đặc biệt.